Pengurusan Air Untuk Ternakair




Pengurusan  Air  Untuk  Ternakair

by P.C.  Liong

Pusat  Pengeluaran &  Penyelidikan Benih Udang Kebangasaan
Kg.  Pulau Sayak
Kota Kuala Muda, Kedah





1. Pengenalan



Bekalan air yang cukup dan berkualiti tinggi adalah menjadi salah satu keperluan utama untuk semua projek ternakair.   Adanya bekalan air  tersebut  biasanya menjadi salah satu faktor penting dalam pemilihan tapak untuk sesuatu projek ternakair.   Sungguhpun mutu air yang kurang memuaskan boleh dipertingkatkan dengan menjalankan rawatan tertentu, namun para penternak akan cuba mengelakkan proses rawatan air tersebut sebab ia meningkatkan kos operasi dan memerlukan kemudahan tambahan.





1.1 Kuantiti Air



Kuantiti atau jumlah air yang diperlukan  untuk projek ternakair  bergantung kepada beberapa faktor seperti kapasiti tangki atau saiz kolam projek,  sasaran pengeluaran dan cara pengurusan air.   Untuk sistem tangki kadar pertukaran air adalah tinggi dan mungkin mencapai 100% pertukaran setiap hari.   Untuk sistem kolam pula kadar pertukaran air biasanya rendah. Manakala sistem ternakan yang tidak perlu menukar air tidak memerlukan kuantiti air yang banyak.



Kuantiti air yang  diperlukan  juga bergantung  sama ada air yang terpakai akan dibuang terus (sistem terbuka) dan digantikan dengan air baru,  atau akan dirawat dan diguna semula  (sistem tertutup).  Sistem terbuka memerlukan kuantiti air yang lebih kurang sama setiap hari.    Sistem tertutup hanya yang memerlukan air yang banyak pada peringkat awal operasinya  iaitu untuk mengisi  tangki atau kolam.  Keperluan air tambahan adalah minimum selepas peringkat  tersebut.





1.2 Kualiti Air



Air yang bersih biasanya adalah jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak berbuih dan bebas daripada semua bahan-bahan pencemar seperti pepejal terapung dan ampaian.



Kawasan yang berhampiran dengan punca-punca pencemaran dianggap tidak sesuai untuk tujuan ternakair. Punca-punca pencemaran utama di Malaysia adalah  berpunca daripada pembuangan effleun perkilangan, khususnya kilang  minyak kelapa sawit dan  getah,  kilang memproses  makanan,  air najis daripada bandar besar dan projek ternakan haiwan  secara  besar-besaran.  Penggunaan racun makhluk perosak(racun serangga, racun kulat, racun rumput dan sebagainya)  di kawasan pertanian dan pembukaan tanah secara besar-besaran (hakisan) mungkin juga menjadi punca pencemaran yang serius.   Pelepasan ikan/udang yang dijangkiti penyakit bersama-sama dengan air ternakan daripada projek ternakair yang berhampiran, telah dikenalpastikan sebagai satu  cara menyebabkan jangkitan penyakit ikan/udang dapat merebak dengan cepat daripada projek ke projek. 



Air yang bersih biasanya  boleh menampung hidupan akuatik seperti ikan, udang dan sebagainya.  Sebaliknya air yang  tercemar akan menjejaskan  hidupan akuatik termasuk  membawa kematian hidupan tersebut sekiranya  paras pencemaran adalah  tinggi.



Hidupan tertentu, seperti batu karang,   memerlukan air yang amat bersih.  Adanya hidupan tersebut dalam kawasan tertentu menunjukkan air di kawasan tersebut adalah berkualiti tinggi.  Hidupan tersebut seperti batu karang dikenali sebagai hidupan penanda. 



Kajian mutu air secara fisikal, kimikal dan biologikal juga boleh dilaksanakan untuk menentukan mutu air bagi tujuan ternakair.  Kajian tersebut memerlukan kemahiran dan kemudahan tertentu, dan biasanya tidak dapat dilaksanakan oleh para penternak sendiri.     Bagaimanapun sampel air boleh dihantar ke makmal-makmal  kerajaan dan swasta untuk kajian atau analisis  tersebut.



Ternakan percubaan dengan skala yang kecil  juga boleh dilaksanakan oleh penternak sendiri untuk memastikan  sama ada mutu air adalah sesuai untuk ternakan yang dicadangkan.  Sekiranya ternakan percubaan dapat dilaksanakan dengan berjaya (dengan kadar hidup 10% atau keatas), ianya bermakna air yang digunakan adalah bersesuaian.



Keperluan mutu air untuk jenis atau spesis ikan  dan udang yang berlainan adalah berbeza.  Ikan atau udang yang bersifat lebih sensitif memerlukan air yang lebih bermutu tinggi.  Sebaliknya  keperluan daripada segi mutu air tidak begitu tinggi untuk ikan yang lebih tahan lasak.  Keperluan daripada segi mutu air juga lebih tinggi bagi peringkat larva dan benih  untuk jenis ikan yang sama.





2. Sumber Air



Air tawar boleh didapati daripada sungai, tasik, lombong   atau  telaga. Bagaimanapun jika  kuantiti yang diperlukan tidak begitu banyak (seperti ternakan ikan akuarium),  air paip (air minuman) boleh digunakan juga.  Air paip juga boleh digunakan untuk tujuan pembenihan udang galah dengan sistem air hijau (sistem tertutup) di mana keperluan air tidak begitu banyak.  Air paip tidak sesuai digunakan secara besar-besaran kerana kosnya  agak tinggi.  Terdapat juga projek ternakair yang bergantung kepada air hujan.  Bagaimanapun bekalan air hujan tidak terjamin.



Airpayau yang digunakan untuk ternakan udang harimau dan ikan air payau, biasanya  didapati daripada muara sungai. Ia juga boleh diperolehi daripada campuran air tawar (air telaga)  dengan air laut.   Untuk kuantiti yang kecil, seperti untuk tujuan pembenihan udang galah dengan menggunakan sistem air hijau,  air payau juga boleh didapati dengan larutan garam laut tiruan (artificial sea salt) dalam air tawar.



Air laut perlu didapati daripada tepi laut.  Namun begitu, setakat mana yang boleh  kawasan yang berhampiran dengan muara sungai yang besar patut dielakkan.  Air sungai biasanya mengandungi paras pencemaran yang lebih tinggi.   Air laut di kawasan muara sungai mungkin juga menghadapi masalah kemasinan yang rendah pada musim hujan.  Air daripada kawasan yang berpasir didapati lebih bersih daripada kawasan yang berlumpur.





3. Sistem  Bekalan Air



Kolam air tawar berhampiran bukit kadangkala boleh memperoleh bekalan  air bukit secara graviti.   Untuk projek ternakan air payau, terdapat juga  kolam  yang bekalan airnya bergantung  kepada keadaan air pasang surut untuk pertukaran air. Ini dilakukan dengan  membina tali air/terusan yang dibina khas  untuk tujuan tersebut.  Manakala kawalan  paras air  adalah dengan  menggunakan pintu air.



Bagaimanapun kebanyakan projek  ternakair yang berdasarkan sistem tangki dan kolam  memerlukan  satu sistem pam  untuk mendapati air daripada  telaga, tasik, lombong, sungai  atau laut.



Untuk memastikan air yang dipam/disedut lebih bermutu tinggi,  pam air perlu diletakkan sejauh mana yang boleh daripada pantai untuk air payau dan air laut.  Air yang jauh daripada pantai biasanya didapati lebih bermutu tinggi, khususnya di kawasan yang berlumpur.  Terdapat projek  yang telah membina jeti sepanjang dua km ke laut untuk mendapatkan air yang lebih bersih.   Bagaimanapun kos sistem tersebut adalah tinggi.   Pengepaman air adalah lebih baik  dilakukkan semasa air pasang sahaja berdasarkan  mutu air  lebih tinggi pada masa tersebut berbanding  semasa air surut.



Selepas air dipam daripada sumbernya, ia boleh disalur ke tapak ternakan dengan menggunakan sistem hos nylon/getah bagi projek yang berskala kecil (pusat pembenihan) iaitu  tidak memerlukan kuantiti air yang  banyak.  Manakala untuk   projek pembenihan berskala  besar, paip PVC biasanya digunakan untuk tujuan saluran air.  Sistem  longkang simen / konkrit atau tali air/terusan  pula digunakan untuk projek ternakan udang /ikan dalam kolam yang memerlukan kuantiti air yang banyak.



Terdapat juga projek pembenihan udang di Malaysia yang mengambil air laut dengan menggunaan bot di laut bebas iaitu jauh daripada pantai bagi memastikan mutu air  yang tinggi.  Bagaimanapun kuantiti air yang boleh diangkut  dengan cara tersebut  adalah terhad, dan kosnya agak tinggi.





4. Teknologi Pembersihan Air



Teknologi  pembersihan / rawatan  untuk meningkatkan mutu air memang telah wujud.  Pelbagai sistem pembersihan air telah lama dipakai untuk tujuan rawatan air minuman manusia.  Sebahagian sistem tersebut boleh  dan telah diubahsuaikan untuk tujuan rawatan air untuk projek ternakair.   Bagaimanapun proses rawatan atau pembersihan air adalah satu proses yang mengambil masa dan  memerlukan kemudahan  tertentu dan mahal.  Oleh kerana itu kebanyakan projek ternakair telah  mencuba menggunakan air semulajadi tanpa rawatan setakat mana yang boleh.  Hasrat ini biasanya boleh  dicapai bagi projek tumbesaran ikan/udang dengan pemilihan tapak yang baik di mana mutu air semulajadi telah didapati  tinggi.   Bagaimanapun untuk projek pembenihan, dimana keperluan mutu air adalah lebih tinggi, sistem rawatan air biasa diperlukan untuk memastikan kadar kemandirian yang tinggi.   Bergantung keatas  keperluan mutu air, salah satu proses rawatan tersebut boleh diamalkan.





4.1   Takungan dan Mendapan



Untuk memastikan bekalan air yang terjamin dan tidak terputus,  semua projek  ternakair yang menggunakan sistem tangki/kolam perlu menyediakan satu tangki atau kolam  besar untuk tujuan takungan/simpanan air.  Kapasiti kolam atau tangki tersebut sekurang-kurangnya boleh menakung keperluan air untuk sehari.   Sistem  kolam biasanya digunakan  oleh projek yang memerlukan air yang banyak, khususnya projek ternakan ikan/udang, dan juga bagi projek pembenihan dan asuhan ikan air payau.  Tangki  pula digunakan oleh pusat pembenihan udang dan  ikan.



Selain daripada berfungsi sebagai simpanan air, mendapan bahan-bahan ampaian seperti selut, lumpur dan sebagainya akan berlaku dalam tangki takungan tersebut.  Dengan demikian air yang telah ditakung sehari dua adalah jauh lebih bersih daripada air yang belum di takung.    Untuk jumlah isipadu yang sama, sistem dua atau tiga kolam/tangki yang kecil adalah lebih berkesan daripada satu kolam/tangki yang besar.   Biasanya kebanyakan  lumpur akan mendap dan berkumpul di kolam/tangki yang pertama.  Untuk sistem tangki, satu injab (valve)  perlu dipasang di bahagian bawah untuk pelepasan lumpur yang terkumpul.   Untuk kolam tangkungan air, lumpur yang terkumpul perlu dipam keluar daripada masa ke semasa.



Dalam kolam takungan air, pembiakan fitoplankton  juga akan berlaku.  Pembiakan tersebut sedikit sebanyak akan mengurangkan paras ammonia, nitrit, nitrat dan fosfat dalam air takungan.



Sistem kolam takungan telah semakin banyak diamalkan oleh penternak udang air payau di Malaysia. Ini adalah ekoran daripada jangkitan penyakit  yang semakin serius.



4.2  Penapisan



Air yang telah dimendapkan biasanya boleh digunakan terus untuk ternakan ikan dan udang dalam sistem kolam.   Bagaimanapun proses mendapan biasanya tidak  mencukupi untuk menghasilkan air yang berkualiti  untuk tujuan  pembenihan udang dan ikan air payau.   Terdapat lagi pepejal ampaian yang halus, termasuk berbagai-bagai jenis hidupan dalam air yang tidak sempat mendap dalam tempoh  1- 2 hari.   Pepejal ampaian tersebut boleh diasingkan dengan pelbagai jenis penapis.  Penapis pasir (sama ada bergantung kepada graviti atau sistem pam) sering digunakan di pusat pembenihan udang dan ikan.   Ia berupaya menapis pepejal yang bersaiz 40 micron (atau 0.4 mm) keatas.   Penapis pasir juga boleh gunakan untuk rawatan air semulajadi yang belum ditakung.  Proses penapisan dengan penapis pasir dengan sistem pam boleh menghasilkan air yang bermutu sederhana dalam tempoh yang singkat.   Penapis pasir perlu dicuci (backwashed) untuk pembuangan lumpur dan sisa yang tersekat daripada masa kesemasa, supaya ia tidak tersumbat.



Pepejal yang lebih halus, termasuk organisma yang mungkin membawa penyakit pada ikan dan udang ternakan boleh dihalang dengan menggunakan penapis jenis kartrij dan  beg kain kapas.   Terdapat penapis kartrij dan beg kain kapas yang boleh menyekat pepejal bersaiz 10, 5 dan 1 mikron masing-masing.   Penapis 1 mikron sebenarnya berupaya menapis  bakteria yang kebanyakannya  bersaiz lebih besar daripada 1 mickon.



Sungguhpun penapis kartrij dan penapis kain kapas adalah amat berkesan, kedua-dua penapis tersebut perlu   digunakan bersama-sama penapis pasir  untuk memastikan ia tidak tersumbat dengan cepat.



Penapis yang tidak dijaga / dibersih mungkin menjadi satu punca pencemaran  dalam ternakan. Untuk panapis katrij, kartrij perlu ditukar sekiranya kadar penapisan didapati semakin lambat. 



4.3  Pembasmian Bakteria/Virus



Pembasmian bakteria dan virus di dalam air dilaksanakan bagi projek-projek tertentu   yang selalu  menghadapi masalah penyakit. Ini terutamanya yang disebabkan oleh  bakteria dan virus yang disyaki  berpunca daripada sumber air.   Ia juga biasa dilaksanakan untuk tujuan ternakan alga dalam pembenihan udang.   Proses tersebut akan memastikan hanya jenis alga yang diperlukan dapat membiak dengan cepat tanpa persaingan daripada lain jenis-jenis alga atau hidupan yang mungkin memakan ternakan alga tersebut.  Terdapat tiga cara untuk membasmikan bakteria dan virus  yang boleh diamalkan oleh para penternak.  Cara tersebut adalah klorinasi,  pendedahan ke  cahaya lampau ungu (UV) dan ozonasi (ozonation).





4.3.1   Klorinasi



Klorinasi  atau penambahan klorin  ke dalam air untuk pembasmian bakteria/virus  adalah satu proses yang sering diamalkan oleh penternak khususnya di peringkat pembenihan.  Proses tersebut diubahsuai  daripada proses rawatan air minunm yang telah diamalkan  sejak  akhir 1800an.   Untuk punca klorin,  klorin cecair  dalam tangki tekanan (pressurized tank) adalah sumber klorin utama untuk rawatan air minuman.   Bagaimanapun penggunaan klorin cecair dalam tangki tekanan mendedahkan risiko tertentu.  Klorin bersifat toksik terhadap manusia, dan klorin dalam bentuk tangki tekanan tidak sesuai digunakan oleh  kakitangan yang tidak terlatih. Ia jarang  diamalkan untuk projek ternakair.   Penternak biasanya lebih bergantung kepada Natrium hipoklorida (NaOCl) dalam bentuk cecair atau  kalsium hipoklorida  dalam bentuk serbuk sebagai punca klorin.   Penggunaan klorinasi dalam peringkat pembenihan  (sistem tangki)  telah diamalkan di Malaysia sejak tahun 1970an.  Untuk projek  ternakan udang dalam kolam, penggunaan klorinasi hanya mula diamalkan baru-baru ini (sejak 1996) dalam percubaan untuk mengelakkan penyakit bintik putih.  Amalan tersebut telah diterima pakai secara meluasnya di Malaysia,  mengikuti amalan    oleh penternak Thailand untuk tujuan yang sama.





 Kepekatan klorin yang digunakan adalah dilingkungan 20 ppm klorin.   Sungguhpun dari segi teori, kepekatan klorin bebas  pada 0.5 ppm  dengan masa berendam (contact time) selama satu jam telah mencukupi untuk tujuan pembasmian bakteria dan virus.   Paras tinggi yang diamalkan adalah untuk memastikan adanya baki klorin yang mencukupi selepas tindakbalas dengan bahan organik yang terdapat  di dalam air yang dirawat.



Berdasarkan sifat klorin  juga bersifat toksik terhadap ternakan ikan/udang, baki klorin yang terdapat  dalam air  perlu dinyah/dikeluarkan terlebih dahulu sebelum air tersebut  boleh dipakai untuk tujuan ternakair.   Berdasarkan keadaan ini air minuman/paip perlu dinyah klorin dahulu sebelum ianya boleh digunakan untuk tujuan ternakair.  Kecuaian para penternak dalam perkara ini, khususnya penternak ikan akuarium telah kerap mengakibatkan kematian ikan ternakan. 



Satu cara yang mudah   untuk menyahkan klorin daripada air rawatan adalah mengadakan pengudaraan yang kuat serta mendedahkan air tersebut ke cahaya matahari yang kuat untuk 24 jam.   Sekiranya air rawatan perlu digunakan dengan segera, penambahan natrium  tiosulfat dapat menghapuskan sebarang sisa klorin yang ada dengan serta merta.  Penambahan 7.0 ppm natrium  tiosulfat   (Na2S2O3.5H20) adalah  perlu untuk menghapuskan 1.0 ppm klorin.  Berdasarkan natrium  tiosulfat yang bersifat tidak toksik terhadap hidupan akuatik, penggunaan yang berlebihan tidak membawa kesan yang buruk.      Bagaimanapun ia akan melibatkan kos tambahan.





4.3.2   Pendedahan ke Cahaya Lampu Ungu (UV)



Cahaya matahari telah lama diketahui mempunyai kebolehan untuk membasmikan bakteria/virus.   Pendedahan air terhadap cahaya matahari yang kuat telah digunakan sebagai satu cara untuk membasmi  bakteria/virus.   Kekuatan tersebut berpunca daripada bahagian  cahaya lampau ungu yang terdapat dalam cahaya matahari. Lampu lampau ungu telah lama digunakan di hospital dan  makmal penyakit haiwan untuk tujuan kawalan perebakan penyakit.



Untuk tujuan pembasmian bakteria/virus dalam air,  lampu lampau ungu khas yang dipasang dalam paip besi (stainless steel) atau PVC telah diretabentuk untuk penggunaan projek ternakair.   Paip tersebut (bersama-sama lampu UV) boleh dipasang/disambung dalam sistem paip bekalan air.  Dengan demikian pembasmian bakteria/virus dapat dilaksanakan  dengan berkesan  dengan hanya memasang suis lampu tersebut sahaja.





Bagaimanapun kebolehan atau kekuatan cahaya UV untuk membasmikan bakteria/virus bergantung kepada intensiti cahaya UV  (atau kekuatan lampu) dan masa organisma terdedah kepada cahaya tersebut.    Oleh yang demikian air yang keruh, kandungan paras pepejal ampaian yang tinggi,  tidak sesuai  untuk disalurkan ke sistem paip dengan lampu UV untuk tujuan pembasmian bakteria.   Ini adalah disebabkan pepejal ampaian akan memberi perlindungan kepada bakteria/virus yang terlindung di belakang pepejal tersebut, dan ia tidak dapat terdedah kepada cahaya lampu tersebut.   Oleh yang demikian, sistem  lampu UV sepatutnya  dipasang bersama-sama dengan sistem penapisan air,  untuk mengurangkan/mengasingkan paras pepejal ampaian terlebih dahulu.



Lampu UV yang kuat (kekuatan lampu diukur dengan wattnya) dapat membasmikan bakteria/virus dalam masa yang singkat.  Sebaliknya lampu yang rendah kuasanya memerlukan masa yang panjang.  Untuk memastikan lampu UV dapat digunakan dengan cara yang  betul,  kadar aliran air (flow rate) untuk paip UV yang  dicadangkan adalah dicatatkan dengan jelasnya.   Kadar aliran air yang lebih deras daripada kadar yang dicadangkan  tidak akan memberi kesan yang baik.



Seperti lampu biasa, lampu UV mempunyai jangka masa hayat (lebih kurang 10,000 jam).  Ia perlu ditukar selepas masa tersebut.   Keberkesanan lampu UV boleh diuji dengan pengiraan bilangan bakteria untuk sampel air yang belum dan telah melalui lampu tersebut.   Untuk lampu yang masih berfungsi dengan berkesan,  bakteria sepatutnya tidak dapat dikesan untuk sampel  air yang telah melalui  sistem pembasmian tersebut.   



Sistem pembasmian bakteria/virus yang bergantung kepada lampu UV adalah lebih mudah daripada  segi operasinya.  Selain daripada memastikan  lampu  UV telah dipasang, dan  kadar aliran air yang betul, ia tidak memerlukan tindakan tertentu daripada kakitangan berkenaan.  Air yang keluar daripada sistem paip tersebut boleh digunakan terus untuk tujuan ternakan.   Bagaimanapun kuantiti air yang boleh dirawat adalah terhad. Lampu UV lebih kerap dipakai oleh pusat pembenihan  udang dan ikan yang menggunakan tangki untuk tujuan ternakan.  Kos peralatan  adalah tinggi untuk sistem yang memerlukan air yang banyak.   Oleh yang demikian ia tidak digalakkan dipakai  untuk sistem ternakan yang menggunakan kolam.





4.3.3  Ozonasi  (Ozonation)



Ozon (O3)  adalah salah satu agen oxidasi (oxidising agent) yang terkuat  dan telah lama digunakan untuk tujuan pembasmian bakteria/virus.  Ia telah digunakan secara luasnya di negara Eropah untuk tujuan rawatan air minuman sejak awal 1990an.  Selain daripada pembasmian bakteria/virus, ia  juga  berkesan untuk membuang  bau dalam air yang tercemar.   Penggunaan ozon untuk rawatan air minuman dijangka akan meningkat berbanding dengan klorinasi berdasarkan ia lebih berkesan dan tidak  menghasilkan bahan kimia yang  toksik.    Proses ozonasi tidak digunakan di Malaysia pada masa lepas disebabkan  kosnya yang tinggi.  Bagaimanapin  baru-baru ini ianya telah digunakan untuk rawatan air minuman di Malaysia. 





Ozon adalah sejenis gas yang tidak stabil, dan mungkin meletup  dengan mudahnya.  Oleh yang demikian ia tidak boleh disimpan dan diangkut dalam bentuk tangki seperti klorin.   Untuk memastikan keselamatan, ozon mesti diwujud/dihasilkan  (generated)  apabila diperlukan dan di tempat penggunaannya.   Peralatan bagi menghasilkan ozon dikenali sebagai ozonator.   Penghasilan ozon bergantung keatas  kombinasi oksigen ekoran daripada pelepasan kuasa yang kuat daripada percikan kilat elektrik (electrical spark) pada voltan yang tinggi.   Bagaimana hanya lebih kurang 10% oksigen dapat ditukar menjadi ozon, dan kebanyakan kuasa elektrik terhilang dalam bentuk kepanasan (haba).   Kadar pertukaran yang rendah tersebut adalah sebab utama kos ozon adalah tinggi.



Penggunaan ozon untuk tujuan ternakair dimulai dan dicuba di Amerika Syarikat pada awal 1980an.  Ia didapati agak berkesan.  Bagaimanapun ia masih  belum diterima pakai secara meluasnya di Malaysia ekoran daripada kos yang tinggi berbanding  dengan klorinasi dan penggunaan lampu UV.   Buat masa kini hanya terdapat beberapa pusat pembenihan udang di Malaysia yang mengamalkan pembasmian bakteria/virus dengan sistem ozonasi.   Adalah dijangkakan dengan  keberkesanan penukaran ozon daripada oksigen yang dipertingkatkan, kos ozon  akan menurun dengan ketara di masa depan, dan membolehkan ianya dapat diamalkan secara meluas di Malaysia nanti.



Ozon didapati lebih berksean pada suhu dan pH yang rendah.  Ia kurang stabil pada  suhu dan pH yang tinggi.  Keberkesanan ozon juga bergantung pada paras kepekatannya dan masa tindakbalas dalam air.  Pada kepekatan 1.5 ppm, beberapa minit adalah sudah  mencukupi untuk pembasmian bakteria/virus.



Paras ozon yang rendah (0.002 ppm) didapati toksik terhadap hidupan akuatik.  Ini bermakna baki ozon untuk tujuan rawatan perlu dibuang  sebelum air rawatan boleh digunakan untuk tujuan ternakan ikan/udang.  Pembuangan baki ozon boleh dilaksanakan dengan  berkesan dengan pengudaraan yang kuat selama sejam atau lebih.   Buat masa kini kos untuk ozonasi adalah lebih tinggi daripada klorinasi dan pendedahan ke UV.



4.3.4  Cara lain



Selain daripada tiga cara yang tercatat di atas, terdapat juga beberapa cara lain di mana pembasmian bakteria/virus boleh dilaksanakan.   Salah satu cara yang mudah ialah dengan menggunakan haba.  Air yang dimasak/mendidih adalah selamat diminum kerana kebanyakan bakeria/virus telah dihapuskan.  Penggunaan periok tekanan  tinggi (pressure cooker) atau autoclave adalah salah satu cara yang berkesan  untuk menghapuskan  bakteria/virus di dalam air.  Bagaimanapun kosnya agak tinggi dan cara tersebut hanya digunakan untuk tujuan kajian bakteria di makmal penyakit.



Terdapat juga beberapa jenis bahan kimia, selain daripada klorin dan ozon yang boleh digunakan untuk tujuan pembasmian bakteria/virus di dalam air.  Bahan tersebut termasuk malakit hijau (Malachite green), formalin,  kalium permanganat,  natrium klorida, Trichlorphon, iodofor,  benzalkonium, metilin biru (methylene blue) dan Acriflavin.  Pelbagai bahan antibiotik juga digunakan secara meluas khususnya di peringkat pembenihan udang dan ikan.  Antibiotik tersebut termasuklah Oxytetracycline, Chloramphenicol, furazolidone dan amipicillin.   Bagaimanapun kebanyakan bahan kimia dan antibiotik tersebut  biasanya digunakan untuk tujuan kawalan dan rawatan penyakit ikan dan udang,  dan tidak digunakan secara rawatan air secara amnya.





5. Pengurusan Air untuk Berbagai Sistem Ternakan



Berdasarkan proses  rawatan air yang disebut sebelum ini melibatkan kos yang tertentu, proses tersebut biasanya  hanya dilaksanakan  dengan lengkap untuk projek pembenihan ikan/udang yang menggunakan sistem tangki di mana keperluan mutu air untuk larva/benih ikan/udang  adalah lebih tinggi, dan kuantiti air yang diperlukan tidak begitu banyak.  .   



Di Malaysia, kebanyakan projek ternakair yang berdasarkan sistem kolam biasanya bergantung keatas air semulajadi tanpa  rawatan.   Bagaimanapun dengan masalah jangkitan penyakit yang semakin seirus yang dihadapi oleh para penternak udang laut,  proses pemendapan dan pembasmian bakteria/virus dengan  klorin telah diamalkan oleh kebanyakan penternak tersebut.



Untuk sistem ternakan yang tidak menggunakan air takungan, seperti ternakan kerang di dasar laut, ternakan siput sudu dan tiram dengan  menggunakan sistem rakit dan ternakan ikan di  dalam sangkar,  rawatan air tidak dapat dilaksanakan.



Untuk sistem ternakan y[ST(I)1]ang berdasarkan  sistem tangki dan  kolam,  mutu air dalam tangki dan kolam akan merosot ekoran daripada pereputan makanan yang berlebihan, dan pengumpulan  najis daripada ikan/udang ternakan.  Untuk mengawal mutu air, sisa ternakan tersebut perlu dikeluarkan  dan sebahagian air perlu ditukar  daripada masa ke semasa.   Untuk projek pembenihan ikan/udang yang menggunakan sistem tangki, kadar pertukaran air adalah lebih tinggi, dan mungkin mencapai 100%  setiap hari.   Kadar pertukaran air untuk sistem kolam adalah  lebih rendah dan bergantung kepada keadaan mutu air. Sebilangan besar penternak udang laut juga telah cuba menggunakan bahan probiotik  (bakteria terpilih yang boleh didapati di pasaran)  untuk kawalan mutu air di dalam kolam ternakan.   Dengan penggunaan bahan probiotik tersebut, kadar pertukaran air dapat dikurangkan.



Hampir semua projek tenakair di Malaysia menggunakan sistem terbuka, dimana air terpakai akan disalur ke sungai/laut untuk dibuang.    Untuk menggantikan semula air tersebut, air tambahan/baru akan didapati daripada punca air yang sama iaitu sama  ada dengan atau tanpa rawatan.  Manakala sistem tertutup di mana air terpakai akan dirawat untuk diguna semula, belum  lagi diamalkan di Malaysia   secara kommersial.  Kos sistem tersebut biasanya didapati jauh lebih tinggi apabila dibandingkan dengan kos sistem terbuka.   



Untuk sistem ternakan kerang, siput sudu/tiram dan ikan dalam sangkar, aliran air semulajadi dapat memastikan mutu air selalu tinggi.   Bagaimanapun untuk sistem sangkar, mata pukat yang halus atau yang tersumbat dengan tiritip  dan rumpair  mungkin manghalang pengaliran  air dan mengakibatkan aliran / pertukaran air yang tidak berkesan.   Untuk memastikan pengaliran air yang baik, setakat mana yang boleh, mata pukat yang besar perlu  dipakai, dan pukat perlu dibersihkan daripada masa kesemasa untuk memastikan isi pukat tidak tersumbat.



6.  Kesimpulan



Berdasarkan perbincangan tersebut, adalah jelas bahawa daripada segi sistem rawatan air yang biasanya diamalkan oleh projek ternakair, ia lebih bertujuan untuk pengasingan/pembuangan bahan ampaian (mendapan dan penapisan) dan pembasmian bakteria/virus.  Sistem rawatan tersebut tidak boleh mengasingkan bahan pencemaran yang terlarut dalam air dengan berkesan.   Perkara tersebut perlu diberi pertimbangan yang sewajarnya  dalam pemilihan tapak untuk projek ternakair. Ini bermakna dalam pemilihan tapak untuk projek ternakair,  kawasan di mana airnya didapati  tercemar dengan  bahan-bahan  terlarut  perlu dielakkan.    Sungguhpun teknologi untuk pengasingan bahan pencemaran terlarut tertentu dalam air telah wujud, kosnya terlalu tinggi  dan ia tidak dapat diamalkan oleh projek ternakair. 





Untuk menjimatkan kos operasi projek ternakair, ianya perlu ditempatkan di kawasan di mana air semulajadinya bersih, dan tidak memerlukan atau hanya memerlukan rawatan air yang minimum.  Kawasan tersebut mungkin semakin susah  didapati untuk projek ternakair di masa hadapan berdasarkan  persaingan yang hebat  untuk perusahaan lain yang juga memerlukan  air yang bersih,  termasuk keperluan untuk   air minuman, projek  pelancungan, pertanian dan perkilangan.

Post a Comment

0 Comments